BIO - HAUSMISCHUNG - Espresso

 

Ein kräftiger Espresso:  Mit Zartbitter/Schoko und Nuss Aromen. Für alle Siebträgerbesitzer die (Nord) Italiensche Röstungen lieben, ist diese Mischung unsere absolute Empfehlung :-). Stark und wenig/fast keine Fruchtaromen - einfach lecker. Durch den tollen Körper ist dieser Espresso auch für die Liebhaber von Kaffeevollautomaten geeignet.

 

Trinkfähig: 14-18 Tage nach Röstdatum!

 

Herkunft:

40% Sumatra - Gayo, Kooperative: Permata Gayo

Sorte: 100% Arabica

Aufbereitung: Semi washed

Zertifikat: Bio

Import: Roasters United

 

40% Peru - APU, Kooperative: Cenfrocafe

Sorte: 100% Arabica: Bourbon, Catura, Typica

Aufbereitung: Fully washed

Zertifikat: Bio

Import: Roasters United

 

20% Indien - Perambu Colly Estate

Sorte: 100% Canephora / Robusta, Varietät: Old Paradenia

Aufbereitung: semi washed

Zertifikate: Bio

Import: Indie Roasters, Bielefeld

 

Körper: +++++

Säure:  +++++

Süße:   +++++

 

Röstgrad: Full City/Full city plus

 

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Unsere Hausmischung ist als purer Espresso und natürlich auch als Cappuccino und Latte Macchiato geeignet.

 

Schmeckt echt lecker aus der Siebträger, Herdkanne und dem Vollautomaten.

 

Unsere Zubereitungsempfehlung für die Siebträgermaschine:
Dosierung: 17 Gramm/Doppelsieb
Extraktionszeit: 24-26 Sek.