Transparenz
Um unsere Arbeit für Dich transparenter zu machen, veröffentlichen wir unsere Einkaufsverträge auf unserer Webseite. Darüberhinaus haben wir uns auch "The Pledge" angeschlossen – eine Selbstverpflichtung für Röster und Importeure (www.transparency.coffee). Wer bei "The Pledge" mitmacht, verpflichtet sich dazu, detaillierte Informationen wie z.B. Einkaufspreise, Qualitäten etc. über die gekauften Kaffees zu veröffentlichen. Damit setzen wir gemeinsame Standards und grenzen uns gleichzeitig von reinen Marketinginitiativen ab.
Im Kaffeebusiness wird "Transparenz" häufig als reiner Marketingbegriff benutzt. Davon wollen wir uns klar abgrenzen und echte Transparenz leben – von der Offenlegung der Preise, die wir für Rohkaffee zahlen bis hin zur Arbeit in der Rösterei. Dabei erfinden wir das Rad nicht neu, sondern orientieren uns an Unternehmen, die diese Transparenz bereits vorleben.
Transparent zu arbeiten, bedeutet nicht, schon alles richtig zu machen. Es bedeutet aber, zentrale Informationen zugänglich zu machen, so dass eine Diskussion darüber möglich ist, was schiefläuft und was besser gemacht werden kann.
Was beudetet FOB-Preis?
Free-on-Board (FOB) Preise beinhalten die kompletten Produktions- und Verarbeitungskosten am Ursprungsort. Genauer sind dies die Bezahlung an den Produzenten, der Bonus für besondere Qualität, das Abfüllen in Säcke, der Straßentransport in der Ursprungsregion, Exportgebühren und die Qualitätssicherung. Mit anderen Worten, alle Kosten vom Baum bis zur Verladung der Kaffeesäcke am Ursprungshafen.
Hier findest du alle Informationen zu unseren Rohkaffees
93% unserer Rohkaffees sind fair, nachhaltig und sozial gerecht über Roasters United importiert. Die restlichen 7% mussten wir über Großhändler beziehen, da wir eine größere Nachfrage als Rohkaffees hatten. Diese Rohkaffees waren alle bio-zertifiziert.
In 2021 mussten wir auch wieder Kaffee über den Großhandel nachkaufen, insgesamt 600kg. Für 2021 haben wir unser Einkaufsvolumen über Roasters United um ca. 35% gesteigert. Von daher gehen wir davon aus, das wir keine weiteren Kaffees anders einzukaufen brauchen. (Stand 26.03.21)
Was bedeuteen Nachhaltigkeit & Transparenz für uns?
- Die Artenvielfalt zu erhalten und zu schützen
- Aus Überzeugung rösten wir ausschließlich Bio-Kaffees
- Wir arbeiten nur mit erneuerbarer Energie (100% Biogas & 100% Ökostrom)
- Wir wollen, dass alle einen fairen Anteil am Gewinn haben - auch wenn es für uns bedeutet, dass unser Profit kleiner ist
- Aus diesem Grund importieren wir gemeinsam mit Roasters United alle unsere Rohkaffees direkt ohne Zwischenhandel
- Für maximale Transparenz veröffentlichen wir unsere Einkaufsverträge bei transparency.coffee
- Wo wir können, sparen wir Verpackungsmüll, verwenden nur aluminiumfreie Kaffeebeutel und verkaufen bei uns im Laden alle Kaffees auf Wunsch auch unverpackt
