Taramesa und Shilicho - unsere Partnerkooperativen von der Sidama Union - BIO ZERTIFIZIERT

  • Group picture
  • Roasters United at Taramesa
  • almost dry cherries
  • Drying tables at Taramesa

 

 

Die Kooperative Taramesa und Shilicho sind Teil des Verbunds SCFCU (Sidama Coffee Farmers Cooperative Union) – kurz Sidama Union. Da in Äthiopien der Kaffeehandel sehr verstaatlicht ist, ist es für uns nur möglich mittels der Sidama Union Verträge mit den Kooperativen abzuschließen. Die Sidama Union zeichnet sich dadurch aus, dass sie sehr transparent arbeitet und die Kooperativen technisch und finanziell unterstützt.

 

Import: www.roastersunited.com

 

- Filterkaffee SHILICHO

- Filterkaffee TARAMESA

- Espresso: Fruchtbrumme (50% TARAMESA & 50% CENFRO-CAFE; PERU - ESPRESSO)

 

 

 

Da wir eine transparente Kaffee Rösterei sind -hier der Einkaufsvertrag aus 2017 von unserem Freund und Roasters United Kollegen Florent Gout - Esperanza Caffee, FR.

 

Die Kooperative Taramesa befindet sich in der Region Sidama, rund 300 km südlich der Hauptstadt Addis Abeba. Sie ist mit 2330 Personen sehr mitgliederstark, jedoch bewirtschaftet eine Person durchschnittlich nur eine Fläche von 0,5 Hektar.

 

Die Kooperative ist Teil des Verbunds SCFCU (Sidama Coffee Farmers Cooperative Union) – kurz Sidama Union. Da in Äthiopien der Kaffeehandel sehr verstaatlicht ist, ist es für uns nur möglich mittels der Sidama Union Verträge mit den Kooperativen abzuschließen. Die Sidama Union zeichnet sich dadurch aus, dass sie sehr transparent arbeitet und die Kooperativen technisch und finanziell unterstützt.

 

Höhe: 1.800 – 1.900m
Anbaugebiet: District of Shebedino, Sidama
Verarbeitung: Arabica, natural, sonnengetrocknet, manuelle Ernte und Aussortierung

Zertifikate: BIO
Website: www.sidamacoffee.com/

 

 

Die Kooperative Shilicho umfasst drei Kommunen in Region Sidama, im Südosten Äthiopiens im Großen Ostafrikanischen Graben, etwa 300 km südlich der Hauptstadt Addis Ababa.

 

Mit 2.250 Mitgliedern zählt sie zu den großen Kooperativen, die Größe der bewirtschafteten Flächen liegt jedoch nur bei durchschnittlich 0,75 ha pro Familie. Die Shilicho Kooperative gehört zum Dachverband Sidama Union.

 

 

Höhe: 1.800 – 1.900m
Anbaugebiet: District of Shebedino, Sidama
Verarbeitung: Arabica, washed, manuelle Ernte und Aussortierung

Zertifikate: BIO
Website: www.sidamacoffee.com/